sole aux tagliatelles de légumes

Un vrai délice

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 filet de sole
2 courgettes
2 oignons saucier
4 carottes
10 cl de crème fraîche liquide
sel, poivre

Préparation

Epluchez les oignons, les hachez et les faire revenir dans une poele

Réservez-les.
Epluchez les carottes et avec l'économe râpez les dans le sens de la longueur pour former des tagliatelles. 

Faites de même avec les courgettes sans les éplucher. 

Poser les tagliatelles de légumes dans le ou les compartiments à vapeur ainsi que les filets de sole.

Faire cuire rapidement 30mn

Pendant ce temps ajoutez la crème, sel et poivre aux oignons

Servir rapidement les légumes et avec la sole recouverte de sauce.


sole, carottes, courgettes