salade campagnarde

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de salade
200 g de lardons
4 oeufs
4 pomme de terres
huile, vinaigre


Préparation

Couper les pommes de terre en cube ou en rondelle, les faire rissoler dans une sauteuse avec de l'huile pour qu'elles cuisent
faire revenir les lardons dans une poële
Faire boullir de l'eau dan sune casserole avec un peu de vinaigre
quand vous êtes pret à manger faire les assiettes avec de la salade des lardons chauds, un peu de pomme de terres chaudes
casser les oeufs dans un saladier un par un, les mttres dans la casserole d'eau en faisant un tourbillon laisser 1 min et vous aurez un oeuf mollet, (ne pas faire plus de 2 oeufs en même temps.
servir salade, salade campagnarde, oeuf mollet