tarte aux prunes à l'ancienne

Voici une recette de saison qui j'espère vous plaira

Ingrédients
1 pâte brisée
250g de prunes
100g de sucre
2 oeufs
1 c à s de tapioca
50g de crème fraiche

Préparation
poser la pâte dan sun plat à tarte piquez le fond
saupoudrer de tapioca
lavez les prunes les dénoyauter et les couper en 2 et les installer coté peau sur la pâte
saupoudrez d'un peu de sucre
cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 min
battre les oeufs avec le reste de sucre et la crème
verser sur la tarte à moitié cuite et remettre au four pendant 20 min


 tarte, prunes