mercredi 18 décembre 2013

crème à la pistache












Ingrédients
25 g Fécule de maïs
5 g Pâte de pistache
90 g Sucre en poudre :
50 cl
 de lait
un peu de colorant

Préparation

Dans une casserole, mélanger au fouet la fécule de maïs et le sucre. 
Ajouter le lait froid progressivement tout en mélangeant.
Porter le tout à ébullition, sur feux doux tout en remuant et en veillant à ce que le mélange n'accroche pas. 

Ajouter la pâte de pistache.
Verser la crême de  pistache dans 6 pots
Laisser refroidir, puis disposer au frais pendant au moins 2 h.

niveau du gout c'est sympa par contre je n'arrive toujours pas à doser mes colorant il faut que je trouve du vert tout près