jeudi 28 novembre 2013

filet de saumon à l'huile cuit à la vapeur










Ingrédients 

4 pavés de saumon
sel, poivre
huile d'olive
100g de salsifis
100 g de poivron
100 g de courgettes
sauce
50g de beurre
1 jus de citron
3 c à s de crème fraiche

Préparation
dans un cuit vapeur disposez à l'étage du bas les pavés de saumon et les salsifis
étage du dessus le reste des légumes
dans le bac à eau remplissez le au 3/4 et complétez avec l'huile d'olive
faire cuire 25 min ( tous mes ingrédients étaient congelés)
pour servir faire une petite sauce en faisant fondre le beurre
quand le beurre est fondu ajoutez le citron puis la crème
servir aussitôt
Bon appétit