poulet à la vanille

Ingrédients

1 poulet
150g de lardons
2 gousses de vanille ( j'ai utilisé les gousses de cap ambre elles parfument même la maison)
10cl de crème fraiche
huile d'olive
sel, poivre

Préparation

dans un ultra plus (cocotte tupperware allant au four) mettre l'huile d'olive, le poulet salez et poivrez faire cuire 45 min à 200°, 
ajoutez les lardons et les gousses de vanille fendue en 2 grattez un peu les grains de vanilles, mettre une gousse à l'intérieur du poulet l'autre dans l 'ultra pro,  puis continuer la cuisson 45 min à 180°
ajoutez la crème faire cuire 5 min
vous pouvez servir