lundi 12 octobre 2015

hachis parmentier maison











Pour se réchauffer par ce temps d'hiver qui arrive

Ingrédients
2 oignons
2 gousses d'ail
beurre
2 tomates

2 à 3 carottes
400 g de viande pot au feu
farine
sel, poivre
1 jaune d'oeuf
400 g de pomme de terre
fromage râpé

Préparation

Faire cuire la viande comme un boeuf aux carottes, quand elle est cuite la hachée avec les carottes.
Faire cuire les pommes de terre.
Faire revenir les oignons hâchés et les gousses d'ail mixées avec un bon morceau de beurre. Ajouter les tomates coupées en dés, la viande hâchée, sel et le poivre. 
Etaler la préparation au fond du plat à gratin. 
Préparer la purée
Etaler au dessus de la viande. 
Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à 180° pendant 20 à 25 min.



hachis parmentiercarottetomate