Ingrédients
Pour 6 personnes
1 oeuf
150 g de sucre
1 l de lait
7 cl de crême liquide
1 gousse de vanille
140 g de riz rond
Préparation
Battre l'oeuf entier avec le sucre,
Ajouter le lait avec la crème liquide et la gousse de vanille fendue
Faire chauffer sans faire bouillir en remuant.
Faire infuser pendant une demi-heure.
Ôter la gousse et ajouter 140g de riz rond.
Faire cuire 40 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Verser dans un plat.
Laisser refroidir et déguster.
riz au lait, riz rond, riz dessert
