Ingrédients
700 g de farine
1 cube de levure de boulanger
500 ml d'eau tiède
10 ml de sel
5 ml de sucre
Préparation
faites préchauffez le four à 60°
Dans un robot mélanger la levure et u peu d'eau pour la délayer
ajoutez la farine, le sel, le sucre et le reste d'eau
laisser le robot pétrir jusqu'à ce qu'une boule se forme et se détache des bords du bol
Disposer la pâte dans une cocotte allant au four préalablement fariné, couvrir et mettre au four pendant 40 min pour la levée
faire cuire 35 min à 210° sans couvercle, surveiller bien la fin de cuisson
pain de campagne
