dimanche 12 juin 2016

coupe du printemps











En 2 versions fait entièrement maison ou en version rapide

Ingrédients

crème anglaise maison
50cl de lait ou 25cl de lait et 25cl de crème fleurette,
5 à 8 jaunes,
1 gousse de vanille,
75 gr. de sucre


sinon 1 brique de crème anglaise toute prête
200 g de mascarpone
1 gousse de vanille
200 g de fraises
50 g de sucre glace

Préparation

Faire la crème anglaise la recette est ici
Sinon prendre une brique de crème anglaise toute prête et la mélangez avec le mascarpone et la gousse de vanille fendue et grattée.
Coupez les fraises, les mettre dans un blender avec le sucre et mixez.

Répartir la crème dans les bocaux Weck et recouvrir avec le coulis

Vous pouvez servir


 fraisesmascarponecrème vanillecoulis