lundi 28 septembre 2015

pavé de saumon et sa sauce au St moret


Le poisson c'est facile à cuisiner par contre sa sauce beurre blanc ou hollandaise on veux changer alors essayer celle ci vous m'en direz des nouvelles.

Ingrédients

4 pavés de saumon
1 citron
2 c à s d'huile d'olive
4 pincée de fleur de sel

2 cà s de st morêt
2 c à s de crème liquide
1 c à c de ciboulette
2 tomates coupés en cube
sel, poivre

Préparation

Mettre les pavés de saumon avec un filet d'huile d'olive et une pincé de fleur de sel dan le panier du cuit vapeur et faire cuire 15 min

Pendant ce temps laver les tomates
Dans une casserole mettre le fromage, la crème laisser fondre
ajouter la ciboulette bien mélanger
ajouter les dès de tomates mélanger

Sortez les pavés et les arrosez légèrement de jus de citron pressé, et servir aussitôt avec sa sauce