dimanche 9 mars 2014

quand une mousse au chocolat se prend pour un gateau



Ingrédients

3 oeufs
40 gr de sucre en poudre
100 gr de chocolat pâtissier à 65 % de cacao
60 gr de beurre demi sel

Préparation 

Préchauffer le four à 200° C
Au bain marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.
Cassez les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige ferme.
Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Mélangez l'appareil chocolat et beurre aux jaunes et l'ajouter doucement aux blancs d'oeufs en veillant à ne pas les "casser"
Mettre en moule et enfourner 13 minutes pas plus.

Cette recette vient de lily et son home attitude pour un tour en cuisine et c'est Alaro qui vient chez moi

 gateau au chocolat