Ingrédients
1bottes de radis
200g de fromage frais de chèvre
20cl de crème liquide alégée
sel, poivre
ciboulette
Préparation
Lavez et émincez les radis
metre quelques rondelles dans chaque fond de verrines
Mélanger le fromage avec la crème
ajoutez la ciboulette lavé et ciselée
salez, poivrez et versez quelques cuillères sur les radis
mettre au frais
verrine, radis, fromage
Ingrédients
20cl de blancs d'oeufs
110g de sucre glace
110g de sucre normal
quelques gouttes de jus de citron
quelques grains de colorant en poudre
Préparation
Les blancs étaient congelés, je les ai décongelés et pas de panique, les meringues sont réussies !
La veille au soir du jour "J", sortir la boîte de blancs et la laisser à T° ambiante , jusqu’au petit matin !
Peser 110g de sucre glace + 110g de sucre normal
Mettre les blancs d’oeufs tempérés dans votre robot en y ajoutant 1 pincée de sel – classique- et quelques gouttes de jus de citron -moins classique- les fouetter à petite vitesse pour qu’ils s’aérent et deviennent mousseux, après quelques minutes incorporer 2cs du mélange des sucres battre encore quelques minutes et renouveller l’opération jusqu’à épuisement du sucre.
ajoutez le colorant
N’augmenter la vitesse qu’en fin de parcours , au total il faut bien battre pendant 10 à 15 mn.
préparer une poche jetable ou moi j'utilise la boule décor de tupperware
Puis 2 plaques recouvertes de feuille siliconée . Chauffer le four , position chaleur tournante à 110°
Dresser les meringues : je les préfère petites, car on peut les manger en une seule bouchée , ce qui évite d’en mettre partout !
enfourner pour 60 minutes.
meringue
Comme certains d'entre vous je suis inscrit à ma vie en couleur ou j'ai reçu un sachet de préparation pour les nuggets maison maison voici la recette que j'ai essayé avec
Ingrédients
1 salade
4 tomates
nuggets
1 sachet de péparation knorr nugget maison
10cl de lait
5 c à s de ketchup
de l'eau
2 escalopes de poulet
Préparation
Pour la sauce
mettre le ketchup dans un bol avec le sachet de préparation knorr pour sauce barbecue et l'eau bien mélanger et réservez au frais
Pour les nuggets
Mettre le lait dans une assiette
dans une assiette verser la préparation pour la panure
faire cuire les escalopes et les coupez en petits morceaux
une fois refroidit un peu mettre les morceaux d'escalopes dans le lait puis dans la panure
mettre au four 15min à 180°
servir
personnellement je n'ai pas aimé la sauce par contre les nuggets sont secs si on les mange seul mais avec une salade et des tomates c'est très bon
salade, entrée, césar, nuggets
