dimanche 5 janvier 2014

mousse au toblerone version 2



Préparation 10 min
6 personnes

Ingrédients

200g de toblerone
20cl de crême fraiche entière liquide type fleurette
75g de sucre glace
2 oeufs

cette version n'a pas le même gout que celle proposé hier mais ce sont les mêmes ingrédients, à vous de voir ce que vous préférez

Préparation
faire fondre le toblerone avec un peu d'eau pour éviter qu'il brule dans une casserole.
Quand le chocolat est fondu, incorporer le jaune d'oeuf hors du feu
battre les blancs en neige et les ajouter au chocolat quand il a un peu refroidit
Battre la crême fraiche en chantilly au robot, quan delle commence à être consistante ajouter le sucre glace
Mélanger la chantilly à l apréparartion au chocolat
Mettre dans des verrines et décorer

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