samedi 24 septembre 2016

dessert du périgord












Lors d'un passage dans le Périgord j'ai rapporté un kit de gateau au noix

Ingrédients

35 g de pistils de chocolat
60 g de noix
100 g de sucre roux
120 g de farine avec levure incorporé
2 yaourth
3 oeufs

Préparation

Battre les oeufs, ajoutez les yaouths, bien mélangez.
Ajoutez les reste des ingrédients, et bien mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans un moule à manquer
Faire cuire 20 min à 180° dans un four préchauffez.

Accompagnez d'une crème anglaise c'est délicieux mais cela ressemble plus à un flan qu'à un gateau.
Le kit ne délivrera pas la recette traditionnelle de la région.