Idées menus d'avril

Voici le mois d'avril et l'arrivée du printemps avec ses jolies fleurs et ses nouveaux légumes.

Pour profiter au mieux je vous propose quelques idées menus ainsi que les aliments de saison

Légumes et fruits de saison 

Ail, Asperge, Bette, Carotte, Chou blanc, Chou rouge, Chou-rave, Epinard, Laitue romaine, Oignon, Petit oignon blanc, Radis

Fruits
Avocat, Banane, Citron, Fruit de la passion, Kiwi, Litchi, Mangue, Papaye

ainsi que les viandes et poissons.

alose, carpe, caviar, coquille Saint-Jacques, crevette, daurade, haddock, lamproie, langouste, limande, lotte, maquereau, merlan, raie, saumon, thon, truite, turbo

agneau, bécasse, boeuf, chevreau, lapin, magret de canard, mouton, porc, poulet, veau

Pour les apéritifs

Mousseline d'asperges


Pour les entrées

Asperges avec sa sauce blanche


Terrine de saumon


Avocat thon mayonnaise


Pour les plats

Cannelloni à la carotte


Boeuf carotte


Potée de chou



Papillote de saumon



Fondue de poireaux au saumon



Lapin au vin blanc



Desserts

Tartelettes sablées aux kiwis


Mousse au chocolat conticini


Muffins banane/nutella



Flan à la banane façon crème brulée


Cupcake à la banane et au chocolat