purée aux épices

Si j'ai appris une chose depuis que je tiens mon blog c'est que l'on peut s'amuser avec les épices en voici la preuve

Ingrédients

800 g de pommes de terre
1 c à c de paprika
50 g de beurre
lait

Préparation

Laver les pommes de terre les éplucher, et les faire cuire au cuit vapeur ou micro ondes 30 min, ou dans une casserole  environ 45 min.

Ensuite les mettre dans un bol du robot ou dans un récipient supportant un mixeur, et commencer à écraser les pommes de terre.
ajouter le beurre, le paprika et un peu de lait
mixer à nouveau, ajouter du lait en fonction de la consistance voulu.

Cette purée est excellente pour accompagner du gibier, ou de la volaille.


pomme de terre , lait, beurre, paprika