Salade de pennes et courgettes

 Les courgettes en salade avec des pâtes

Ingrédients

2 belles courgettes
200g de pâtes
1 fromage type feta
2 gousses d'ail
huile d'olive
sel, poivre

Préparation

Faites cuire les pâtes
Lavez et épluchez les courgettes, les coupez finement dans leur longueur
Dans une poêle mettre l'huile et les gousses d'ail finement hachées à fondre
mettre les courgettes mélangez et couvrez laisser cuire à couvert 10 à 15 min que les courgettes deviennent translucide
rincer les pates à leau froide, ajoutez les courgettes, la feta coupez en petits dès
réservez au frais
faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique