pains au chocolat maison

Un petit déjeuner avec un dernier brin de muguet

Ingrédients

250 g de farine
40g de sucre
15g de levure de boulanger
125 g de lait
100 g de beurre
20 batons de chocolat
1 jaune pour dorer

Préparation

Mettre la farine et le sucre dans un bol de robot
délayer la levure avec le lait
mélanger la levure avec la farine et le sucre
Incorporer le beurre
pétrir 5 min
laisser lever 40 min
étaler la pâte en bande de 6 cm (de la taille de vos barres au chocolat)
poser le chocolat et recouvrir de pâte
laisser lever 30 min
dorer avec le jaune d'oeuf
mettre au four à 220 ° pendant 15 à 20 min


pain au chocolat, levure de boulanger, farine, baton de chocolat